1张图片
“
一次可以多做点肉丸子，煮熟后放冰箱冷冻，吃的时候直接煮面，煮汤都很方便。 ”
食材明细
美食特点
肉丸冬瓜粉丝汤的做法步骤
-
1
猪腿肉洗净，去皮（皮可以让店家帮忙去），切麻将大小的块。
-
-
-
4
将肉泥放入大碗中，加入生粉20克，胡椒粉适量，盐适量，用手抓匀，再摔打数十次，让肉泥上劲，有弹性。
-
-
-
7
炒锅中提前加水烧开，转中小火，用勺子将肉丸放入水里。
-
8
将全部肉丸做完后，转中火，煮至肉丸都漂浮起来后再煮1分钟左右，捞出备用。
-
-
-
-
12
撒入葱花，调入盐。汤真的很鲜，很好喝，肉丸鲜嫩有弹性。
制作小窍门
吃不完的肉丸冷却后，装入保鲜袋放冰箱冷冻保存。尽快食用完。
想吃好吃的肉丸，一定要买好一点的猪肉来做。
本次制作《肉丸冬瓜粉丝汤》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
