菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑麦面包

黑麦面包

收录时间：2024-05-20 07:04:59 热度：6221℃

黑麦面包的做法

1张图片

“ 这面包每个的热量为128大卡。 ”

食材明细

主料

麦粉（rågmjöl） 200克
高粉 250克

辅料

鲜酵母 50克
温水 300ML

配料

橄榄油 2汤匙
盐半茶匙
蜂蜜 2汤

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑麦面包的做法步骤

1
原料图：黑麦粉，高粉，鲜酵母，橄榄油，温水，盐，蜂蜜。
2
鲜酵母放入温水中溶化。
3
加入油、盐和蜂蜜拌匀。
4
先加入黑麦粉和一半高粉用木铲拌匀。
5
再分次加入剩余的高粉，直至能揉成团后，继续揉5-8分钟。
6
发酵成2倍大后。
7
将面团分成两份。
8
再分成16分（每份约48克），整形，我整成扁圆形。
9
放入烤盘盖布二次发酵30分钟。烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水，用叉子插上小孔。
10
放入烤箱，烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。

制作小窍门

此面包可用保鲜袋装好放入冰箱冰冻保存。

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

润肺二人世界批萨护肝感恩节疏肝理气素菜陕西小吃春分粥西式宴请惊蛰宴客菜贴秋膘产后调理母亲节湘菜面条