菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 招牌佛手茄子

招牌佛手茄子

老杨的厨房

收录时间：2022-01-14 21:51:10 热度：5573℃

招牌佛手茄子的做法

1张图片

“ 佛手茄子，酒店美味自家享受。 ”

食材明细

主料

茄子一个
番茄一个
洋葱四分之一个
肉糜二两

辅料

番茄酱 两汤匙
蒜末一汤匙
淀粉适量

配料

盐自调
糖一茶匙

美食特点

酱香口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

招牌佛手茄子的做法步骤

1
茄子横竖刀切成佛手状粗条。
2
切成这种形状。
3
均匀拍上淀粉。
4
入热油中炸至表皮酥脆。
5
番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。
6
加入小块番茄，翻炒均匀。
7
依次放入：番茄酱，糖，盐。
8
兑小半碗水小火煮开。
9
浇在茄子上即可。
10
浇在茄子上即可。

制作小窍门

这道菜好吃的关键是，茄子炸酥后，制作肉酱要快，趁茄子仍酥脆浇上现吃
切茄子要条条不粘连，切条不断。
番茄肉酱即意大利面红酱的做法

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

淮扬菜新疆菜减压汤圆傣菜果酱徽菜抗衰老天津小吃快手菜陕西小吃补肾霜降汤羹野餐润肺止咳泰国菜减肥