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蒸辣椒包

收录时间：2023-11-09 18:02:25 热度：281℃

蒸辣椒包的做法

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“ 秋季辣椒成熟时，挑选那些皮厚、个短、腰圆近似灯笼椒的红椒来做，但不是灯笼椒。去掉椒蒂，把中间的椒籽、椒筋剔除，往里塞馅，然后一个个摆上热水锅里蒸熟。 ”

食材明细

主料

辣椒圈 3个
马蹄莲 1个
肥瘦肉 150g
米粉 20g

辅料

姜 2片
生粉 5g

配料

蚝油适量
胡椒粉 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒸辣椒包的做法步骤

1
肉剁成肉泥，马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起，倒入所有配料拌匀（按一个方向搅动肉饼）。
2
有勺把肉团添进辣椒圈里，最后用勺背摁摁紧。放入蒸锅大火猛蒸8——10分钟。
3
端出后，淋上一层湿淀粉芡即可。

菜谱标签：热菜

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