菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣凉拌茄子

酸辣凉拌茄子

收录时间：2021-11-21 05:38:18 热度：2075℃

酸辣凉拌茄子的做法

2张图片

“ 看着菜地里面紫的发亮的茄子，忍不住把它摘下来，做了这一道凉拌茄子，超级美味下饭。 ”

食材明细

主料

茄子 2个
香菜 2棵
小米椒 2个
蒜瓣 4个

辅料

盐 1勺
糖 1勺
陈醋适量
生抽适量
油泼辣子 2勺

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣凉拌茄子的做法步骤

1
茄子去皮
2
洗净切块
3
放入蒸锅蒸20分钟
4
取出放凉，撕成条状。香菜、大蒜、小米椒切碎，撒在撕好的茄子上，然后加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油调制的酱汁即可。

制作小窍门

1、茄子要放凉之后再手撕，以防烫手。
2、去皮的茄子更加的软嫩。

本次制作《酸辣凉拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

东北菜川菜朋友聚餐工作餐淮扬菜父亲节肉菜法国菜排毒冬季食谱西北菜菜焗饭曲奇汤圆减肥小吃解酒