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收录时间:2022-12-30 09:03:08      热度:814℃
过桥豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 豆腐 200克
  • 泡发木耳 50克
辅料

美食特点

过桥豆腐的做法步骤

  • 过桥豆腐的做法步骤:1
    1
    将豆腐切成2厘米*5厘米*0.5厘米的块。然后平底锅内加油,油开炸制两面金黄
  • 过桥豆腐的做法步骤:2
    2
    将炸好的豆腐码盘。将木耳泡发好的木耳切丁,姜切丝。辣椒切丝,蒜切丁,葱切丝。调汁锅内倒入植物油,8成热,下葱丝,木耳丁,姜丝,辣椒丝,蒜丁,加入适量老抽,盐,味精,生抽,料酒翻炒入味,汤汁浓厚。
  • 过桥豆腐的做法步骤:3
    3
    直接将汤汁淋在豆腐上即可

制作小窍门

汤汁要调的浓厚入味一点,豆腐可以沾着吃!
本次制作《过桥豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   素菜  

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