菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 法式蓝莓乳酪挞

法式蓝莓乳酪挞

菜菜烘焙屋

收录时间：2022-12-12 06:03:14 热度：6219℃

法式蓝莓乳酪挞的做法

1张图片

“ 乳酪馅材料：

辅料：
蓝莓酱适量 ”

食材明细

主料

黄油 50g
糖粉 20g
盐 1小撮
细砂糖 50g
奶油奶酪 125g
新鲜蓝莓 适量

辅料

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

法式蓝莓乳酪挞的做法步骤

1
黄油软化，加入低筋面粉，手用搓揉方式搓成面包碎状态。
2
放细砂糖和精盐轻轻搅拌均匀后，加入一个蛋黄。
3
揉至光滑状态，放进冰箱冷冻半小时以上。
4
鸡蛋、柠檬汁与细砂糖混合，隔水小火加热，一直搅拌至变粘稠。然后加入切块的奶油奶酪，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态即成奶酪糊。
5
冷冻好的派皮面团从冰箱取出，擀成薄薄的面片。
6
擀好的派皮，铺在模具上，然后用擀面杖擀断多余的部分。
7
用叉子在派皮底扎小孔，然后涂一层薄薄的蓝莓酱，然后挤入乳酪糊，尽量用乳酪糊盖住蓝莓酱。放入预热好的烤箱上下火180°，20分钟。
8
烤好的蓝莓乳酪挞放凉后用新鲜蓝莓装饰。
9
品尝时唇齿间散发着诱人的香味，就这样被蓝莓的清新和乳酪的香醇所征服。

本次制作《法式蓝莓乳酪挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

台湾小吃立春重庆小吃赣菜批萨健脾澳门美食面条宿舍时代减压夜宵上海小吃父亲节客家菜补硒东南亚补碘汤圆