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手工牛轧糖
手工牛轧糖
美美兰子
收录时间:2022-12-30 07:34:56 热度:5725℃
1张图片
食材明细
主料
棉花糖
300g
花生
300g
辅料
奶粉
200g
黄油
100g
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
手工牛轧糖的做法步骤
1
准备好所有材料
2
用不粘锅小火把黄油都融化
3
倒入棉花糖翻炒
4
翻炒融化的棉花糖倒入奶粉搅拌均匀
5
把花生米倒入搅拌均匀,为了口感好我用的是原颗花生
6
可以关火利用锅的余热继续翻拌均匀
7
放到垫着油纸的方盘上面再盖一层油纸用木棒压平放凉切块
8
最后用糯米纸和牛轧糖纸包装好
制作小窍门
做牛轧糖一定要用不粘锅,普通铁锅会很粘。花生米可以压碎也可以原粒
本次制作《手工牛轧糖》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
甜品
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