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收录时间:2021-11-21 04:45:25      热度:1245℃
油焖大虾的做法

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晚上去市场买虾,今天的虾很大个

食材明细

主料
辅料

美食特点

油焖大虾的做法步骤

  • 1
    去虾线,虾肠,洗干净少许料酒或者黄酒腌制一会
  • 2
    炒锅放油,比平时炒菜多点,油稍微烧热些,倒入虾,不要翻炒,就要用热油煎一下才出味,凭感觉差不多了,翻另一面继续煎
  • 3
    煎虾的时候可以准备点大蒜头,差不多煎好了放大蒜,翻炒一下
  • 4
    在依次放点葱,倒点生抽,糖,滴少许白醋
  • 5
    可以稍微大火点,多放点水焖,透过锅盖看水差不多没了,汤汁焖的浓浓的,打开锅盖继续翻炒,就可以收汁出锅了,如果感觉不咸,根据自己口味加入适量盐就可以了
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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