想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤牛肉
卤牛肉
腾涵
收录时间:2021-11-21 04:42:38 热度:8840℃
1张图片
食材明细
主料
卤牛肉
适量
辅料
酱油
适量
卤料包
适量
美食特点
酱香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤牛肉的做法步骤
1
买牛健肉,买回来用清水泡半小时
2
泡好过后,跟清水一起煮十分钟
3
煮好洗干净再用清水泡十几分钟,让肉缩紧让血水出来
4
准备好姜 大葱 还有菜场买的卤料包一起用大火煮开,我是用了之前的卤汤
5
煮开放入牛健肉 放适当的料酒 生抽 老抽 煮开转中火20分钟 放适量的盐和糖调味 再小火煮半小时,筷子能插进牛肉即可
6
捞出牛健肉放凉 自然风干两小时
7
卤汁再次烧开把牛肉放进去小火煮20分钟,捞出放凉就可以食用了,可以放卤汁里多浸一段时间也可以捞起放冰箱冷藏更容易切片哟
8
卤汁过滤后用密封盒装起来放冷藏下次还可以用,如果长时间不用要放冷冻哟
本次制作《卤牛肉》所使用的厨具:焖烧锅、汤锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
创意菜
闽菜
技巧类
痛经
元宵
补钙
本帮菜
贴秋膘
秋分
香港美食
越南菜
健脾养胃
火锅
大雪
白露
滋润补水
儿童
英国菜