1张图片
“
这款披萨我加了芒果进去，甜甜的馅，非常适合喜欢吃甜食的朋友。 ”
食材明细
美食特点
芒果披萨杯子的做法步骤
-
1
将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中，加入干酵母、纯净水，用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
-
2
把冰箱的面块取出，用手揉面团，直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团，加入黄油继续揉
-
3
面团揉至光滑，富有弹性。放入盆内，盖上保鲜膜，放在温室内发酵。
-
4
面团发酵比原来大约1.5倍，手沾少许面粉戳一下面团，如果没有回缩就发好了
-
5
将面团取出排气，分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
-
-
-
8
将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小，用叉子在面饼上扎几个孔
-
-
-
-
12
将披萨放入预热好的烤烤箱里，以上下火200度烤20~25分钟，烤至四周上色、表面金黄即可
-
-
-
制作小窍门
1、模具上抹一层黄油，烤出来的披萨底部脆脆的，如果不喜欢可以不刷黄油
2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱，味道很好而且非常方便冬天冷，发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了，一定要注意观察面团
本次制作《芒果披萨杯子》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
