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无水无油老式蛋糕
无水无油老式蛋糕
诗可薇
收录时间:2024-05-02 04:36:00 热度:4504℃
1张图片
“
这款蛋糕没有放任何油,也没放水,非常的健康。。
”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
低粉
75克
白砂糖
75克
辅料
柠檬汁
几滴(或白醋)
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
无水无油老式蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白砂糖
2
加几滴白醋或柠檬汁用电动打蛋器打发.
3
开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅打到细腻,无大泡,用蛋液绕一个8字,不易消失,我们的蛋液就打发好了.(此时可以预热烤箱)
4
筛入低筋面粉.
5
自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这抽底拌方式搅拌至无干粉,
6
纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满,撒上少许葵花籽仁.
7
送入预热好的烤箱170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。(各家的烤箱温度不一,给出的温度只供参考)
8
成品图,健康的无水无油老式蛋糕
9
成品图,健康的无水无油老式蛋糕
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成品图,健康的无水无油老式蛋糕
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成品图,健康的无水无油老式蛋糕
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成品图,健康的无水无油老式蛋糕
本次制作《无水无油老式蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
零食
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