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收录时间:2022-11-16 02:24:15      热度:8207℃
微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法

  6张图片

娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味,而且黄、白、红的颜色搭配在一起,还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜,用时短,味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。

食材明细

主料
  • 娃娃菜 一棵
  • 猪肉馅 100克
  • 绿豆粉丝 两小把
辅料

美食特点

微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜清洗干净
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:2
    2
    绿豆粉丝提前凉水泡软,剪成10厘米左右的段,猪肉馅准备好
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:3
    3
    娃娃菜切成10余份
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:4
    4
    均匀地摆在盘中
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:5
    5
    将粉丝铺散在娃娃菜上
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:6
    6
    小葱切末,大蒜拍碎
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:7
    7
    炒锅中倒适量的油,将猪肉馅倒入煸炒变色
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:8
    8
    先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末,翻炒均匀
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:9
    9
    将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上,再倒入少量的清水
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:10
    10
    将菜盘送入微波炉中,表面再盖一张盘子
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:11
    11
    用100的火力8分钟即可
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:12
    12
    香喷喷
  • 微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤:13
    13
    香喷喷

制作小窍门

炒肉馅时可以适当多放一点酱油,这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中; 一定要倒些清水在盘中,这样才有足够的水汽让娃娃菜变软; 盖一张盘子,能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中; 微波炉有功率和功能上的差别,请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作,酌情增加时间和功率。
本次制作《微波炉版肉末粉丝娃娃菜》所使用的厨具:微波炉
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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