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卤鸡翅

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收录时间：2022-12-11 07:27:44 热度：1406℃

卤鸡翅的做法

1张图片

“ 卤鸡翅 ”

食材明细

主料

鸡翅适量
料酒适量

辅料

白糖适量
盐巴适量
干辣椒 适量
草果适量
八角适量

美食特点

原味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

卤鸡翅的做法步骤

1
盐巴加料酒，腌制。（想要上色好可以适当的加一点酱油）
2
油热，加入白糖，炒至变色。加入八角，草果，干辣椒，姜炒，千万不要弄焦
3
然后加入鸡翅，直至上色，卤。微干，入味。
4
加水，煮5～10分钟，水干，出锅，即可。

制作小窍门

鸡翅没水份的话做是最好的～～如果想要更加上色可以在腌的时候加一点酱油，腌的时间越长越好，入味。快要出锅的时候加一点点蒜苗结（青蒜）味道会很好。还有就是千万不可以焦，不然是苦的

本次制作《卤鸡翅》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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