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粽子粽子，超级好吃，甜的、咸的、白的、果味的都超级好吃， ”
食材明细
美食特点
超级美味烧肉粽的做法步骤
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糯米提前泡发2h，（因为后面还要泡，如果直接包白米粽子，需要泡发4h）；咸蛋黄加适量色拉油浸泡，去腥；这里的豆沙一定要是猪油和红糖熬制的，这样包出来的粽子才香，不能用一般的色拉油和白砂糖，
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热油下八角、草果、白寇、黑胡椒和花椒粉，爆出香味，
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倒入开水，（一定要是开水），瞬间让味道更加浓郁，
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盖上盖子小火熬煮15-20min，待水刚刚淹没肉粒即可，加适量盐调味，这时候尝尝味道，肉汁的味道要刚刚好，可以偏淡一点，但一定不能偏咸，
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把肉汁放凉后，加入浸泡过的糯米，翻拌均匀，继续浸泡，
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粽叶一叶一叶的洗净，（粽叶特别脏，一定要好好洗，）
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包起来，捆上绳子即可，（一般只需要图上横着的那条固定就好了，我是为了区分其他味道的粽子，所以多裹了上面两条，）
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制作小窍门
熬制豆沙一定要用猪油和红糖，这样做出来的味道才香，
本次制作《超级美味烧肉粽》所使用的厨具：电饭煲、煮锅
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