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凉皮
凉皮
xiaoya4924
收录时间:2021-11-21 03:58:13 热度:7065℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
800g
辅料
豆芽
200g
生抽
一匙
黄瓜
一个
油
适量
蒜
1个
辣椒粉
适量
水
适量
盐
适量
醋
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
凉皮的做法步骤
1
面粉+水+盐=面水(用勺舀起来倒下稀稀的就行)
2
蒸凉皮的器具摸一层油,将面水舀入,我这个基本是一勺半
3
锅内水开后,将蒸凉皮的器具锅里,等三五分钟凉皮起泡就好了
4
蒸好的凉皮取出晾凉
5
切成指头粗细的条,就可以弄调的蒜汁了
6
切好的蒜蓉,用热油浇过,倒入适量醋,盐,调料粉,鸡精,生抽,水蒜汁就调好了
7
凉皮+煮熟的豆芽+切好的黄瓜丝,在浇上两三勺蒜醋汁和辣椒油,凉皮就做好了
8
本人喜欢,整好后先来一张卷点蒜,卷点辣椒油吃,喜欢的朋友也可以试一下
9
香喷喷的卷饼^ _ ^
制作小窍门
多放点醋会更好吃哦,配菜也可以弄点芹菜什么的
菜谱标签:
主食
家常菜
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