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收录时间:2022-05-15 02:25:58      热度:4041℃
小零食——美味炸鸡排的做法

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很多人都喜欢吃肯德基或麦当劳的鸡肉堡和鸡排,这段时间尝试自己在家做,还别说,味道比外卖的好很多。炸鸡排用麦片比面包糠更加营养,因为纯麦片只是简单地将燕麦压制成麦片,保证了谷类的完整性。使谷类食物的营养成分保留得最为全面,尤其是各种矿物质和维生素。喜欢的亲可以尝试下。

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 即食原味纯麦片 适量
  • 生粉 适量
辅料

美食特点

小零食——美味炸鸡排的做法步骤

  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:1
    1
    主要食材:鸡脯肉、即食原味麦片、鸡蛋、生粉。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:2
    2
    把鸡肉切成厚度1cm的片,用盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、植物油、生粉腌制。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:3
    3
    腌制10分钟。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:4
    4
    在腌制好的肉里打一个鸡蛋。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后放制20分钟。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:6
    6
    盘子中倒入适量麦片,把完全腌制好的鸡肉放在麦片盘里,两面均匀的粘上麦片(必要时可以用手按一下)。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:7
    7
    锅里加适量植物油(油一定要没过鸡排)。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:8
    8
    油6成热时放入裹好麦片的鸡肉,用小火慢炸(一定小火炸,否则会外焦里不熟)。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:9
    9
    炸至麦片定型后捞出。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:10
    10
    第一遍炸鸡排的油倒掉。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:11
    11
    锅中重新加适量植物油。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:12
    12
    油8成热时放入鸡排用中火复炸。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:13
    13
    炸至金黄色即可。
  • 小零食——美味炸鸡排的做法步骤:14
    14
    成品欣赏。
本次制作《小零食——美味炸鸡排》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   儿童   西餐   零食   夏季食谱   快餐   午餐  

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