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腊肠焖黄花鱼
腊肠焖黄花鱼
小堂堂妈妈
收录时间:2022-08-27 12:52:45 热度:4557℃
3张图片
“
好久不吃鱼了,今天做点黄花鱼吧
”
食材明细
主料
黄花鱼
两条
腊肠
一根
辅料
八角
一个
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
五香粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
辣椒丝
适量
糖
适量
淀粉
适量
香菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腊肠焖黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼洗净,在背上横着切几刀
2
腊肠切片,葱姜蒜切好备用
3
黄花鱼用盐料酒腌制十分钟后,两面沾上淀粉
4
锅中放油,油烧热后放黄花鱼炸
5
炸至定型,酥脆捞出控油备用
6
炒锅中留少许底油,放入腊肠,葱姜蒜八角炒香
7
放入料酒,生抽,白糖,水 五香粉烧开
8
放入炸好的鱼,辣椒丝,大火烧开小火焖10分钟即可
9
出锅了,撒上香菜叶开吃吧。我发照片的功夫就剩两鱼头了,看来真是秒光啊
本次制作《腊肠焖黄花鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
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产妇
朋友聚餐
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