菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒酱

剁椒酱

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2023-12-19 23:26:31 热度：4503℃

剁椒酱的做法

4张图片

“ 自制无添加剁椒酱，健康热辣又美味。 ”

食材明细

主料

小米椒 200克
大蒜 100克
生姜 20克

辅料

糖 15克
盐 8克
50度以上白酒 50cc

美食特点

超辣口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒酱的做法步骤

1
主要食材备齐；
2
小米椒洗净去蒂、大蒜去皮、生姜去皮切块备用；
3
将以上材料放入苏泊尔破壁搅拌机中；
4
直接选搅拌模式将食材全部打碎；；
5
将打好的剁椒碎倒入碗中后，放入白酒、糖和盐；
6
搅拌均匀，糖和盐的口味根据个人口味调味即可；
7
接着将拌好的剁椒酱放入玻璃瓶中，再撒少许盐在上方，盖上盖子于阴凉处放置一天后，再放入冰箱冷藏两天即可。

制作小窍门

1、剁椒酱的咸度和甜度根据个人口味调即可；
2、做好的剁椒酱可以配合烹饪多种美食，如剁椒鱼、剁椒金针菇等等。

本次制作《剁椒酱》所使用的厨具：食物调理机

菜谱标签：泡酱腌菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

小满晚餐汤类海鲜润肠通便东南亚中元节增肥烘焙北京小吃减压父亲节焗饭菜润肺外国美食母亲节小寒