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萝卜糕
萝卜糕
zeychou
收录时间:2024-02-14 06:07:50 热度:4705℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
1个
粘米粉
250克
清水
500克
香肠
1根
干香菇
10克
虾干
10克
辅料
盐
半茶匙
糖
1茶匙
蚝油
1汤匙
油
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
萝卜糕的做法步骤
1
萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。
2
将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3
锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。
4
再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。
5
加入盐,糖,耗油翻炒均匀
6
加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。
7
趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。
8
将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。
9
出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。
10
放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。
本次制作《萝卜糕》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
儿童
早餐
夜宵
冬季食谱
广东小吃
疏肝理气
保湿
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