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收录时间:2024-05-28 05:55:56      热度:9943℃
桃酥的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

桃酥的做法步骤

  • 桃酥的做法步骤:1
    1
    首先将核桃剥好,剁成末。备用
  • 桃酥的做法步骤:2
    2
    将烤箱180度预热五分钟,将85g面粉放入烤箱内烤十五分钟,烤至下图样,烤好后放凉备用
  • 桃酥的做法步骤:3
    3
    将烤好的面粉和剩余的45g面粉、小苏打、泡打粉过筛(如果是用糖粉也应该将糖粉在这一步过筛)
  • 桃酥的做法步骤:4
    4
    加入糖,混合
  • 桃酥的做法步骤:5
    5
    放盐、油,揉成粒状。
  • 桃酥的做法步骤:6
    6
    将核桃碎放入揉好的面粉碎中,搅拌均匀
  • 桃酥的做法步骤:7
    7
    加入鸡蛋揉成面团
  • 桃酥的做法步骤:8
    8
    用保鲜膜包好油面团,静置半个小时。(请忽略雪梨的揉了面团的盆子)
  • 桃酥的做法步骤:9
    9
    半小时后,均匀揉成小面团放在铺有油纸的烤盘上
  • 桃酥的做法步骤:10
    10
    将面团压扁,入烤箱中层30分钟。(根据不同的烤箱所需温度不一样,所以大家一定要时刻注意)
本次制作《桃酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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