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苔菜炒肉
苔菜炒肉
微雨飞燕
收录时间:2022-11-24 23:30:59 热度:672℃
1张图片
食材明细
主料
苔菜
一斤
辅料
猪肉
一块
油
适量
配料
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
苔菜炒肉的做法步骤
1
将肉切条或片,放适量料酒酱油腌制10分钟。
2
苔菜洗净,切段。
3
锅内多放点油(因为是瘦肉,五花肉可以少放),放姜、葱爆香。
4
放肉,翻炒至肉变色。
5
加入菜梗,翻炒,菜梗发软,放菜叶,炒一会,加一点醋,翻炒。
6
加适量蚝油、盐调味,翻炒均匀出锅即可。
制作小窍门
放少量醋能减少蔬菜的维生素C的流失,不过一点就可以,不要吃出酸味~~放蚝油是临时想的,味道很好,原来我从不放的~~
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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