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收录时间:2023-11-25 07:34:41      热度:8971℃
泡椒莴笋炒鸡胗的做法

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非常下饭的菜!

食材明细

主料
辅料

美食特点

泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤

  • 泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤:2
    1
    新鲜鸡胗切成小块待用。
  • 泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤:2
    2
    锅内适量烧水,滴几滴料酒,水开后将鸡胗放进去烫一分钟后捞出,可以去腥味。
  • 泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤:2
    3
    将莴笋切成小片,干辣椒和泡椒切成小段。
  • 泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤:2
    4
    锅底放油,将花椒和泡椒,辣椒在锅内小火炒香。
  • 泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤:2
    5
    放入鸡胗和莴笋片,大火翻炒。
  • 泡椒莴笋炒鸡胗的做法步骤:2
    6
    滴几滴料酒和酱油,放适量食盐,翻炒三分钟即可盛盘了。

制作小窍门

鸡胗有腥味,所以在炒之前一定要烫一下,加入料酒可以去腥味和污渍。
菜谱标签: 热菜  

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