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锅包肉
锅包肉
yaqipk
收录时间:2022-12-17 12:59:13 热度:1088℃
1张图片
食材明细
主料
姜
2片
猪里脊肉
半斤
蒜
两瓣
葱
一段
辅料
生粉
4.5勺
醋
2勺
糖
两勺
番茄沙司
1.5勺
盐
一点
油
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
锅包肉的做法步骤
1
做油烧开放腌制好的肉片炸硬捞出,带油温再次升高炸制硬了,(时间不能过长、长了肉质就老了)
2
留底油放番茄酱、糖醋葱姜蒜
3
开火熬制黏掉,把炸好的酥肉放里炒均匀(不切时间过长,长了就不酥了,会软)
制作小窍门
食材和料根据多少定
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
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