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食材明细
美食特点
酒肉朋友的新欢【姜汁大排骨】的做法步骤
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小葱葱白切沫，放入姜碗，小葱绿叶切成葱花，另装。
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将适量的盐和鸡精加到装有姜末和葱白的碗中，拌均后，泼入适量的高温油，再加入绿葱花，制成姜葱汁。
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多油，烧至四成热，放入排骨，小火慢炸，约8分钟。
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当排骨外焦里嫩时，即可起锅装盘，浇上姜葱汁，即可。
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制作小窍门
详细制作方法视频，请复制优酷视频地址：http://player.youku.com/embed/XMTQ5Nzg4MzE3Mg==
本次制作《酒肉朋友的新欢【姜汁大排骨】》所使用的厨具：炒锅
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