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快手下饭菜【腊味熏香干】
快手下饭菜【腊味熏香干】
舍得的美食诱惑
收录时间:2022-08-27 13:03:25 热度:9495℃
0张图片
食材明细
主料
腊肉
适量
腊香干
适量
辅料
干辣椒
适量
韭黄
适量
蒜片
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
快手下饭菜【腊味熏香干】的做法步骤
1
准备干辣椒、蒜片、韭黄(将韭黄洗净后切成段备用)、腊香干(腊香干切成条备用);
2
准备腊肉,腊肉切成腊肉条,大火蒸15分钟,取出备用。
3
倒入腊肉小火煸炒,放入蒜片与腊肉一起煸炒,倒入干辣椒,要炒出辣椒的辣味和香味,需加入少量的水煸炒,辣椒炒香后倒入腊香干;
4
加入适量的水和老抽后翻炒均匀,再加入适量的盐和鸡精后继续翻炒;
5
要想豆腐入味,还需加入少量的水翻炒,之后再倒入韭黄,翻炒均匀即可起锅。
6
成品图
本次制作《快手下饭菜【腊味熏香干】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
冬季食谱
晚餐
酒席
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