想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
韭菜炒臭豆腐
韭菜炒臭豆腐
斯佳丽WH
收录时间:2021-11-21 02:13:36 热度:805℃
5张图片
食材明细
主料
臭豆腐
200克
韭菜
1把
辅料
蒜片
3瓣
红辣椒
1个
料酒
1勺
油盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
韭菜炒臭豆腐的做法步骤
1
准备好原材料;
2
烧热锅放入适量的油, 将臭豆腐平铺在锅底去煎;
3
臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎;
4
双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下;
5
倒入适量的料酒烹一下;
6
再倒入韭菜段一起翻炒;
7
韭菜颜色变后加入适量的盐调味;
8
翻炒均匀后盛入碗中。
制作小窍门
1. 先将臭豆腐双面煎至金黄, 臭豆腐放入锅中时油要烧热, 不要急于翻动,轻轻晃动锅,臭豆腐能移动了再翻面, 这样豆腐不容易破皮;
2. 下入韭菜段不要炒过长时间,变色后就可以加入盐调味, 翻炒均匀即可。
本次制作《韭菜炒臭豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
爽口萝卜丝
凉拌苦瓜
毛血旺
苦瓜炒腊肠
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
紧致肌肤
烛光晚餐
粽子
河北菜
澳门美食
孕妇
二月二
菜
冬至
下午茶
下奶
广东小吃
湖北小吃
重庆小吃
酒席
幼儿
焗饭
野餐