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改良版四喜丸子
改良版四喜丸子
心儿厨房
收录时间:2022-11-21 23:02:40 热度:5877℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
250克
鲜虾
五只
油菜
几颗
荸荠
两个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
白糖
适量
香油
几滴
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
改良版四喜丸子的做法步骤
1
猪肉和鲜虾放一起剁碎。
2
放入料酒,生抽,老抽,盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
3
放入剁碎的荸荠,搅拌上劲。
4
团成丸子状。
5
锅中放适量油,放入丸子炸至两面金黄。
6
另取一锅,烧开水,加一点盐和油,放入油菜烫一会。
7
油菜和丸子摆入盘中。
8
锅中放少量的水,加生抽,老抽烧开,放水淀粉勾芡,做成浇汁。
9
浇汁淋在丸子上,撒香油即可。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
老人
冬季食谱
宴客菜
婚宴
午餐
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