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香蕉磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
小耳Maggie
收录时间:2024-01-05 16:00:45 热度:9116℃
4张图片
食材明细
主料
黄油
100g
细砂糖
100g
鸡蛋
100g
熟透的香蕉
70g
低粉
125g
辅料
泡打粉
1小匙
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香蕉磅蛋糕的做法步骤
1
黄油切小块室温软化
2
加入细砂糖,中速打发至膨松,颜色变浅
3
分次加入鸡蛋液,每次加入后都要用电动打蛋器搅匀,再加下一次
4
直至加入所有的鸡蛋液,黄油呈羽毛状,体积膨大一倍
5
将香蕉切小块,然后压成泥,再加入打发好的黄油中,用电动打蛋器低速搅匀
6
加入筛过的低粉,用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀,拌至看不到干粉、面糊光滑
7
将面糊倒入模具中,八分满,在案板上震一下,震出大气泡
8
放入预热好的烤箱中下层,上下火170℃烤45分钟
本次制作《香蕉磅蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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