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收录时间:2021-11-21 01:53:35      热度:6079℃
烧黄豆芽的做法

  4张图片

肉皮和黄豆芽都是普通的食材,好像这两种东西也没有什么特殊的关系,但是把它们放在一起烧制之后,还别说真不错。口感也挺搭配,味道也挺好,值得保留的一款家常菜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

烧黄豆芽的做法步骤

  • 烧黄豆芽的做法步骤:1
    1
    把黄豆芽去皮洗净。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:2
    2
    把肉皮小块,和黄豆芽的大小差不多就可以。葱姜切碎。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:3
    3
    热油,炒香葱姜。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:4
    4
    放入肉皮煸炒。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:5
    5
    先后烹入料酒、生抽。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:6
    6
    放入黄豆芽,翻炒均匀。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:7
    7
    加适量清水。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:8
    8
    小火烧制10分钟左右,中间加盐调味,烧至黄豆芽熟透,加味精提鲜,即可关火。
  • 烧黄豆芽的做法步骤:9
    9
    出锅装盘,即可上桌。

制作小窍门

1、只要黄豆芽熟透,肉皮肯定熟了。
2、大火烧开后,可以盖盖用小火慢慢烧。
本次制作《烧黄豆芽》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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