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蠔油双面黄炒面
蠔油双面黄炒面
rosejyy2000
收录时间:2022-08-31 20:41:26 热度:9891℃
1张图片
“
此面口感香脆味浓,加上蒜苗的香上加香
”
食材明细
主料
蛋面
适量
蒜苗
适量
辅料
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蠔油双面黄炒面的做法步骤
1
蛋面。
2
将蛋面焯好,过冷河。
3
面下锅(不粘锅好些)炒几下,放少少盐或生抽,再加少少油煎成大饼状,两边翻,煎至焦黄。
4
倒入盆中。
5
将蒜苗(最好是韭黄)下锅稍炒之,不用太熟,铺在面的上面。
制作小窍门
过冷前炷面不要过熟。
菜谱标签:
面条
老人
晚餐
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