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收录时间:2024-05-29 19:12:31      热度:1764℃
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

宫保鸡丁的做法步骤

  • 1
    鸡丁加生粉、料酒、盐、蛋清、鸡精腌制20分钟。
  • 2
    黄瓜切丁待用,花生米炒熟盛起;锅内热油后下姜、蒜、干辣椒、红辣椒和一大碗豆瓣酱煸香后加入虾仁炒熟;
  • 3
    再放入花生、黄瓜翻炒,最后加盐、醋、糖和鸡精调味即可。

制作小窍门

调好的汁倒入后迅速翻炒~尽快起锅装盘~
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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