菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红丝绒小蛋糕

红丝绒小蛋糕

给宝贝做的饭

收录时间：2024-01-30 18:57:54 热度：3226℃

红丝绒小蛋糕的做法

1张图片

“ 这款红色的蛋糕，浓郁、喜庆、热情。（方子参照君之，略有变动） ”

食材明细

主料

低粉 100克
细砂糖 100克
黄油 45克
鸡蛋 1个
牛奶 90克
可可粉 7克
柠檬汁 8克
盐 2克
小苏打 1/2小勺
进口红色素 1/2小勺

表面装饰

淡奶油 80克
细砂糖 8克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

红丝绒小蛋糕的做法步骤

1
软化的黄油加入盐、细砂糖用电动打蛋器充分搅打后，分三次加入蛋液。
2
每次都要搅打到黄油和鸡蛋完全混合再加下一次。
3
加入柠檬汁，搅打均匀。
4
将牛奶倒入碗里，加入1/2小勺进口红色素搅匀备用。（介意的话可以加入红曲粉，但颜色就没那么漂亮了。原方加入的1小勺，我减半了。）
5
将低粉、小苏打、可可粉的混合物过筛1/3的量到黄油里。
6
拌匀后加入1/3的红色牛奶。
7
再筛粉加液体，筛粉加液体，重复这个过程，直到面粉混合物和牛奶全部加完，最后成为湿润顺滑的面糊。
8
将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中约7分满。
9
烤箱预热，175度20分钟左右。
10
红丝绒蛋糕就做好了。
11
表面装饰：淡奶油加入细砂糖打发，挤到蛋糕上，并取一小块红丝绒蛋糕过筛到奶油上，装饰就完成了。（原方用的奶酪霜）
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图

本次制作《红丝绒小蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

青团清明解酒午餐酒席海鲜贫血菜布丁米徽菜补碘大暑情人节惊蛰健忘抗过敏陕西小吃