菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小酥肉蒸碗

小酥肉蒸碗

收录时间：2022-12-24 07:43:02 热度：2291℃

小酥肉蒸碗的做法

5张图片

“ 小酥肉蒸碗，口感香糯，不油不腻，做法还超级简单，喜欢的朋友可以试试。 ”

食材明细

主料

猪后腿肉 400克

辅料

食用油 400克
鸡蛋 1个
料酒 1汤匙
淀粉 2汤匙
花椒粉 少许
胡椒粉 半茶匙
生抽 2汤匙
葱 1段
姜 1块
花椒适量
八角 2粒
糖 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

小酥肉蒸碗的做法步骤

1
先将葱段、姜片泡水。
2
将肉切条。
3
切好的肉中放入花椒粉、生抽、盐，胡椒粉、葱姜水，腌制20分钟。
4
放入淀粉、鸡蛋。
5
抓匀。
6
炸肉条。
7
炸至微黄后捞出备用。
8
锅里放少许油，放入八角、花椒炸香。
9
加水、糖、葱、姜，生抽，煮开后关火备用。
10
把煮好的汁倒入炸好的肉条里。
11
放入压力锅蒸25分钟。
12
蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。
13
肉质非常软嫩。

制作小窍门

蒸制的时间请根据肉条的粗细程度灵活调整。

本次制作《小酥肉蒸碗》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

下奶零食七夕饼干英国菜增进食欲批萨养发大暑元宵节保湿午餐苏菜蛋糕馄饨壮腰健肾流感戚风蛋糕