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奶酪包

爱生活的馋猫

收录时间：2023-01-06 09:37:10 热度：7671℃

奶酪包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 270克
纯牛奶 130克
黄油 20克
盐 2克
夹馅奶酪 150克
糖粉 15克

辅料

鸡蛋清 30克
奶粉适量
干酵母 3克
细砂糖 40克
纯牛奶 30克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一天耗时
高级难度

奶酪包的做法步骤

1
黄油软化，把面包胚材料统统放入面包机桶，按下和面键
2
揉至能用手拉出薄膜
3
装入保鲜袋里冷藏一夜
4
早上取出已发酵完全
5
倒出擀压排气，滚圆
6
取一个8寸圆形活底模具，细细抹上一层薄油，放入面团
7
放入烤箱中层，再放入一碗热水，转至发酵键
8
40分钟后已经发酵好了，烤箱150度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟左右，中途上色足够即可加盖锡纸
9
烤好的面包取出放凉
10
用面包刀切成4块或8块
11
奶酪室温放置20分钟倒入糖粉和牛奶
12
搅打均匀
13
取一块面包用面包刀切两口子
14
放入奶酪做夹馅
15
整个面包内里面全都抹上一层奶酪
16
奶酪面均匀沾上奶粉即可
17
开始享用吧

本次制作《奶酪包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人下午茶快餐

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