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荠菜猪肉馄饨

林夭夭
收录时间：2024-04-27 05:16:51      热度：4279℃
荠菜猪肉馄饨的做法

  1张图片

“ 荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

荠菜猪肉馄饨的做法步骤

  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：1
    1
    荠菜清洗干净
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：2
    2
    猪肉剁碎
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：3
    3
    这一步：肉先打水在放香料，我以为是后退就没打水，但是事实证明还是要打水记住：荠菜和肉做陷都必须要在肉里打水。不打水的肉本来就干，在加上荠菜没水份做出来的肉馅吃起来口感不仅发柴还噎人。
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：4
    4
    调料搅拌均匀
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：5
    5
    荠菜汤熟
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：6
    6
    过凉水
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：7
    7
    拧干水份
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：8
    8
    切碎放入肉馅里
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：10
    10
    以前包过一次荠菜的馄饨没打水，口感发柴孩子只吃皮不吃陷，这次学聪明点先煮了两个自己尝一下，口感也是发柴赶快在陷里加了点水加了点油，吃起来的肉馅鲜美有嚼劲不发柴，就依老人的话“真是做到老学到老啊”
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：11
    11
    肉馅放在靠近中间部位
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：12
    12
    卷一下
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：13
    13
    在卷一下
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：14
    14
    两边粘点水
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：15
    15
    捏起来即可
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：16
    16
    大军来了
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：17
    17
    放适量盐、生抽、味精、香油在放点锅里的热水
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：18
    18
    馄饨飘起来在煮一会，盛个在碗里尝一下熟了即可盛出
  • 荠菜猪肉馄饨的做法步骤：19
    19
    鲜啊！
本次制作《荠菜猪肉馄饨》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   老人   早餐   夜宵   馄饨  

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