手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鸡汤萝卜水晶粉丝
收录时间:2024-06-02 21:41:22      热度:8663℃
鸡汤萝卜水晶粉丝的做法

  4张图片

蒸白切鸡渗透在盆中的鸡汤,鲜甜十足,因有一些油脂、不能直接饮用,最好的方法便是做上汤,我家经常用它做水晶粉丝,再加些冬季的萝卜一起烹调,很不错、筋道顺滑的粉丝吸足了鸡汤吃起来实在美味。白萝卜有促进消化的作用,被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。是冬季最天然的好食材~

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 1根
  • 小辣椒 1个
  • 清水 2碗

美食特点

鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤

  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:1
    1
    备好食材,冬菇浸泡软后切丝
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:2
    2
    水晶粉丝提前浸泡软、萝卜去皮切丝、香菜洗净切段、辣椒切粒
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:3
    3
    热锅,放适量油,下冬菇丝爆香
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:4
    4
    倒入萝卜丝翻炒片刻
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:5
    5
    倒入鸡汤拌匀
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:6
    6
    加上适量清水,保持大火煮开
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:7
    7
    倒入水晶粉丝,遮上锅盖焖煮10分钟
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:8
    8
    煮至水分收干,调入盐
  • 鸡汤萝卜水晶粉丝的做法步骤:9
    9
    倒入香菜、辣椒、拌匀即可

制作小窍门

冬菇和粉丝提前浸泡软、冬菇爆香后才放入其它食材,粉丝比较吃水,一次性放入足够的水量煮粉丝、这样煮出来的粉丝又软又滑,晶莹剔透非常美味~
本次制作《鸡汤萝卜水晶粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜   家常菜   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条