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菜脯蛋饼
菜脯蛋饼
yoyochen
收录时间:2022-09-18 16:57:16 热度:10043℃
1张图片
食材明细
主料
甜菜脯
适量
猪里脊
适量
火腿
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
虾米
适量
配料
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
菜脯蛋饼的做法步骤
1
将菜脯、葱、猪里脊、火腿切成碎碎的小粒,虾米洗沥干水份。鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花打散。
2
锅里不加油,首先放入猪里脊,葱白翻炒出香味,然后倒入菜脯继续翻炒,直到炒出菜脯的香味。
3
将炒好的配料稍微晾凉,分别加入事先打好的2料中,搅拌均匀。
4
锅里加入适量油,烧热后倒入搅拌好的4料,微微晃动锅体使之平铺,慢慢凝固小火煎黄。
5
煎至两面金黄即可。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
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