菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大盘鸡

大盘鸡

收录时间：2024-06-07 14:46:00 热度：8144℃

大盘鸡的做法

4张图片

食材明细

主料

整鸡一只

辅料

胡萝卜 250克
土豆 250克
青椒 3颗

配料

郫县豆瓣 20克
葱 10克
姜 10克
干辣椒 10克
酱油 10克
五香粉 5克
八角一颗
味达美 5克
水适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

大盘鸡的做法步骤

1
整鸡斩块。
2
入水中焯水。
3
胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
4
土豆去皮洗净切滚刀块。
5
青椒去籽洗净切段。
6
热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。
7
下入焯过水的鸡块翻炒。
8
炒至出油。
9
再放入葱姜，八角翻炒均匀。
10
再加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀。
11
最后加入剩余的调料（水快没过鸡块即可）翻炒均匀。
12
盖盖中火炖25分钟。
13
再放入青椒翻炒均匀。
14
转大火收汁出锅即可。

菜谱标签：热菜老人新疆菜夏季食谱冬季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

鱼类养肾春卷河南小吃慕斯晋菜驱寒暖身芒种荤菜陕西小吃早餐健脾养胃饼干圣诞节陕西菜流感豆浆御寒