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老豆腐烧肉

神秘的晓清

收录时间：2024-02-01 08:24:08 热度：615℃

老豆腐烧肉的做法

1张图片

“ 天冷了，老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。 ”

食材明细

主料

老豆腐 1块
五花肉 1块

辅料

八角 2个
蒜头 1个
生姜 1个
干辣椒 4个

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

老豆腐烧肉的做法步骤

1
豆腐切块
2
肉切片（易熟）
3
大料配好
4
油加热，放入大料炒出香味
5
加入肉继续翻炒
6
加入豆瓣酱和生抽，继续翻炒
7
再加入豆腐
8
翻炒豆腐变色，多炒会儿更入味
9
加入适量开水，盖上锅盖大火闷煮
10
10分钟后，关火撒上葱段
11
装入碗中

制作小窍门

最好选取老豆腐，不会烧碎。

本次制作《老豆腐烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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