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仙寿
仙寿
沙儿飞飞❉
收录时间:2022-12-28 19:06:22 热度:8852℃
1张图片
“
今天婆婆妈过生日!特别为她老人家做的!祝她生日快乐!福如东海!寿比南山!
”
食材明细
主料
面粉
500克
牛奶
50克
糖
50克
酵母
5克
水
190克
奶粉
50克
豆沙
200克
辅料
绿色素
0.5克
红色素
0.5克
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
仙寿的做法步骤
1
取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙!包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印!用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上!在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字!再在一字两边分別按几下是叶子的经!把叶子贴在桃子上面!好了桃子出来了!(手机照相照掉了些!不好意思!)
2
发酵完成!是原来的2倍大!
3
排气柔成团!
4
把它分成大概45克左右的小坨!留下一坨放入绿色食用色素!
5
取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙!包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印!用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上!在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字!再在一字两边分別按几下是叶子的经!把叶子贴在桃子上面!好了桃子出来了!(手机照相照掉了些!不好意思!)
6
绿色面团还剩了一点!把它分成一大一小两坨分别包上豆沙馅儿!搓圆!小的放上面做成葫芦样子!(福禄)很好!
7
好了上锅!蒸18分钟后闷3分钟!出锅!
制作小窍门
调色慢慢加!防止调深了!
本次制作《仙寿》所使用的厨具:面包机、蒸锅
菜谱标签:
糕点
主食
面食
家常菜
老人
河北菜
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