菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 碗豆面

碗豆面

沙儿飞飞❉

收录时间：2023-09-22 22:30:24 热度：8196℃

碗豆面的做法

1张图片

“ 重庆的碗杂面！由于沒有肉了就做了个碗豆面！也非常不错的！香！做了两个人的份量！ ”

食材明细

主料

碗豆 200克
面粉 250克
水 120克

辅料

八角 1个
香叶 1块
小葱 2棵
盐 3克
油辣子 2勺
姜 1个
蒜 1个
鸡精 1克
味精 1克
酱油 2勺
芝麻油 2勺
花椒粉 1克

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

碗豆面的做法步骤

1
碗豆提前泡发！10小时以上！
2
煮碗豆的大料。
3
加一克盐、点点油、大料！水！
4
电压力锅选择超快煮饭！
5
把面粉和水到入面包机和面程序！手和也一样
6
揉好取出！
7
切成2大坨！
8
取其中一坨把它扞成溥片对折
9
切成小块！
10
把它们全部一根根拉开！埔点面粉防止沾上！
11
放上煮锅掺水点火烧开放面条！
12
打好调料！
13
把煮好的碗豆和面放入碗中撒上葱花！香！开吃！

制作小窍门

面条要揉好了！调料放好！碗豆头一晚上就用水浸泡！

本次制作《碗豆面》所使用的厨具：面包机、电压力锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

补气戚风蛋糕增进食欲元宵节开胃烤箱菜补血寿司护肝明目益寿冬季食谱凉菜消食儿童节小雪乳酪蛋糕私房菜年夜饭