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什锦五花肉卷
什锦五花肉卷
梦桃缘
收录时间:2021-11-20 23:51:23 热度:7581℃
1张图片
“
水煮过的五花肉,肥而不腻,切成薄片后,卷上时蔬蘸料来吃,也是别有一番滋味呢!
”
食材明细
主料
五花肉
500克
胡萝卜丝
20克
莴笋丝
20克
生抽
2勺
白糖
1勺
胡椒粉
1/2勺
香油
1/2勺
辅料
陈醋
1勺
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
什锦五花肉卷的做法步骤
1
准备好主材料五花肉。
2
锅中入水,放入洗净的五花肉盖上锅盖,将肉煮至用筷子能插入就可以捞出冷却。
3
准备好各20克的红萝卜丝和莴笋丝。(原方子是生的,本人做是烫熟的)
4
将肉切成薄片。
5
取适量笋丝萝卜丝放在肉片上。卷紧用牙签固定住。
6
全部卷好后摆入盘中。
7
将醋生抽,胡椒粉白糖和香油拌成香汁。
8
淋入肉卷完成。
本次制作《什锦五花肉卷》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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