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什锦五花肉卷

收录时间：2021-11-20 23:51:23 热度：7595℃

什锦五花肉卷的做法

1张图片

“ 水煮过的五花肉，肥而不腻，切成薄片后，卷上时蔬蘸料来吃，也是别有一番滋味呢！ ”

食材明细

主料

五花肉 500克
胡萝卜丝 20克
莴笋丝 20克
生抽 2勺
白糖 1勺
胡椒粉 1/2勺
香油 1/2勺

辅料

陈醋 1勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

什锦五花肉卷的做法步骤

1
准备好主材料五花肉。
2
锅中入水，放入洗净的五花肉盖上锅盖，将肉煮至用筷子能插入就可以捞出冷却。
3
准备好各20克的红萝卜丝和莴笋丝。（原方子是生的，本人做是烫熟的）
4
将肉切成薄片。
5
取适量笋丝萝卜丝放在肉片上。卷紧用牙签固定住。
6
全部卷好后摆入盘中。
7
将醋生抽，胡椒粉白糖和香油拌成香汁。
8
淋入肉卷完成。

本次制作《什锦五花肉卷》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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