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蕾丝抹茶饼

收录时间：2023-09-26 01:43:23 热度：515℃

蕾丝抹茶饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 5g
抹茶粉 5g

辅料

黄油 30g
牛奶 15ml

配料

细砂糖 30g
炒熟胚芽 30g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕾丝抹茶饼的做法步骤

1
细砂糖倒入黄油中，隔水融化黄油，搅拌均匀
2
小火加热，至黄油沸腾，砂糖略略融化
3
加入一大勺牛奶，继续小火加热
4
搅拌均匀，至砂糖融化，放到温热
5
筛入低粉和抹茶粉，略拌匀
6
倒入炒熟的胚芽，翻拌匀
7
拌成面糊糊（室温若是较冷，很容易会凝固）
8
用小勺舀到铺了油纸的烤盘中
9
轻轻将面团铺平。烤箱预热170度，中上层，12-15分钟

制作小窍门

建议改为：170度，中层，8分钟。或者160度，中层，10分钟左右。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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