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巧克力饼干(趣多多)
巧克力饼干(趣多多)
粤食越滋味
收录时间:2023-09-17 19:09:36 热度:1013℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
1个
低筋面粉
140克
糖粉
50克
猪油
100克
可可粉
20克
泡打粉
2克
辅料
巧克力豆
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
巧克力饼干(趣多多)的做法步骤
1
如图将面粉和可可粉倒在案台上,面粉中间挖一个小坑。我这种做法和网上先打发黄油的不一样。但个人觉得口感没什么区别,反而更省事。
2
将糖粉、鸡蛋、泡打粉倒入小坑中并揉搓均匀。
3
揉搓好的面粉中间挖一个小坑,再加入猪油。
4
将面团上下揉压均匀并醒发20分钟。然后分成均匀的等分并搓圆按扁,我分了20个等分。注意不要打圈揉面,这样会起筋。
5
托盘垫上油纸,将饼胚放进去摆放整齐。
6
表面加一些巧克力豆装饰并醒发20分钟。也可以将巧克力豆拌在面团中。烤箱170度预热5分钟,中层烤20分钟左右。
本次制作《巧克力饼干(趣多多)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
宴客菜
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