菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鸡爪

红烧鸡爪

收录时间：2023-01-10 07:51:23 热度：9909℃

红烧鸡爪的做法

2张图片

“ 简便易学　下酒好菜 ”

食材明细

主料

鸡爪 10支

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
味精适量
干辣椒 适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
鸡爪剪掉趾甲洗净，在沸水中汆烫１０秒，捞出沥干
2
炒锅加少许油，加适量白糖，小火慢熬待糖全部融化，加入鸡爪炒糖色，此时改大火。稍加些老抽上色会更好。
3
加入清水，大火烧开。加入适量盐、葱段、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、拍碎的两瓣蒜。加适量白酒，我依然用的是56度二锅头，一两左右。
4
改中火，炒锅盖盖子，焖炖１５分钟，加入味精，旺火收汁，出锅装盘即成。
5
再来一张，请注意右上角的鸡爪之手势，哈　o(∩_∩)o...

制作小窍门

个人感觉汆烫步骤不可少

本次制作《红烧鸡爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜荤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

日本料理教师节利尿催乳面食降火保湿小年清热祛火雨水元宵妇女节天津小吃香港美食馄饨紧致肌肤纸杯蛋糕补铁