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黄豆烧猪尾

御风九万里

收录时间：2025-08-01 04:01:59 热度：1911℃

黄豆烧猪尾的做法

1张图片

食材明细

主料

猪尾巴 两根
黄豆一把
八角两粒
老姜两片

辅料

盐 3克
老抽适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

黄豆烧猪尾的做法步骤

1
猪尾巴两根清洗干净剁成小节。
2
入开水焯烫3分钟。
3
黄豆提前半天泡发，清洗干净放煮锅加足量水，再放两粒八角，水开后再煮半小时。
4
猪尾倒进锅中，再煮40-60分钟，豆子软烂即可。
5
盛出干货，有一点汤汁就可以了，多余的汤汁可做它用。
6
锅中放油，下两片姜煎出香味，然后倒入刚才炖好的猪尾。
7
加入老抽和生抽两种酱油以及盐，煮一分钟就可以出锅了。
8
大功告成。

本次制作《黄豆烧猪尾》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式荤菜儿童老人秋季食谱午餐

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