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蒜香鸡翅
蒜香鸡翅
莉sundy
收录时间:2021-11-20 23:13:13 热度:2805℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜鸡翅
8个
辅料
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜香鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗干净,在鸡翅反正面都划斜刀,2-3刀就可以,可根据鸡翅大小来定,以便腌制更好进味~
2
姜蒜切末,蒜可以适当多切点,然后放点生抽\老抽\料酒,还有十三香放一点,放盐一点,将鸡翅腌制1个小时,以便进味
3
锅底热油,然后依次放入鸡翅小火煎至两面微微焦黄;然后在将蒜末撒在鸡翅上,稍微煎一下,同时也煎一下蒜末,这样可以增加蒜的香味;最后加点生抽,在加点热水,微微没过鸡翅,然后大火收汁,最后如果腌制的时候放盐少的话可以在加点盐,调下咸淡,就可以出锅了,最后在撒上点小葱就可以享用了~
制作小窍门
第二次加蒜末可以增加蒜的香味,稍微收下汁可以更好的进味~
本次制作《蒜香鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
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