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收录时间:2021-11-20 23:13:13      热度:2805℃
蒜香鸡翅的做法

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食材明细

主料
  • 新鲜鸡翅 8个
辅料

美食特点

蒜香鸡翅的做法步骤

  • 1
    鸡翅洗干净,在鸡翅反正面都划斜刀,2-3刀就可以,可根据鸡翅大小来定,以便腌制更好进味~
  • 2
    姜蒜切末,蒜可以适当多切点,然后放点生抽\老抽\料酒,还有十三香放一点,放盐一点,将鸡翅腌制1个小时,以便进味
  • 3
    锅底热油,然后依次放入鸡翅小火煎至两面微微焦黄;然后在将蒜末撒在鸡翅上,稍微煎一下,同时也煎一下蒜末,这样可以增加蒜的香味;最后加点生抽,在加点热水,微微没过鸡翅,然后大火收汁,最后如果腌制的时候放盐少的话可以在加点盐,调下咸淡,就可以出锅了,最后在撒上点小葱就可以享用了~

制作小窍门

第二次加蒜末可以增加蒜的香味,稍微收下汁可以更好的进味~
本次制作《蒜香鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   荤菜  

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