菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 高粉黑芝麻蛋糕卷

高粉黑芝麻蛋糕卷

收录时间：2024-01-30 20:06:57 热度：4747℃

高粉黑芝麻蛋糕卷的做法

4张图片

“ 星期天在家天没有零食吃了，又下着雨，懒得出门买去了。自己在家做蛋糕吃吧。加些芝麻在蛋糕里面，口感不着一种不一样哦。。。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
高筋面粉 90克
熟黑芝麻 10克

辅料

白糖 100克
清水 70克
色拉油 60克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

高粉黑芝麻蛋糕卷的做法步骤

1
准备好食材。
2
把油纸铺放好在烤盘上，待用。
3
鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄。
4
70克清水、60克色拉油和20糖一起搅拌均匀。
5
清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀。
6
加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
7
切拌好的面糊。
8
打发蛋清前加少许盐。
9
打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用80克糖。
10
蛋白打发好的程度。
11
倒三分之一到面糊里，切拌均匀。
12
切拌好面糊后，加进黑芝麻倒进剩余的蛋白里再次进行切拌。
13
把面糊倒进烤盘里。
14
烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟.
15
烤好后，把四面的纸撕开，蛋糕待凉。
16
然后在蛋糕片上抹上一层蓝莓酱。
17
抹好蓝莓酱后，把它卷起即可。

制作小窍门

1.打发蛋清前加少许盐，能稳定蛋白。

本次制作《高粉黑芝麻蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

开胃菜海鲜名菜朋友聚餐夏季食谱菜立夏健康食谱烧烤通乳雨水补虚养身自制酱料面包补气陕西小吃酒席润肠通便