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流沙馅儿
流沙馅儿
调料喵
收录时间:2023-05-01 17:03:32 热度:2322℃
1张图片
“
流沙馅儿可以做流沙包,也可做黄金流沙月饼,味道简直棒呆
”
食材明细
主料
咸蛋黄
12个,约125克
黄油
40克
奶粉
20克
辅料
白砂糖
45克
玉米淀粉
15克
吉士粉
15克
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
流沙馅儿的做法步骤
1
将咸蛋黄蒸熟
2
把熟的咸蛋黄碾成泥状,无明显大颗粒;
3
黄油用容器融化,蛋黄泥中加入融化好的黄油
4
加入其余的粉类配料,搅抖均匀;
5
锅内加水烧开后,将金沙奶黄馅加盖隔水蒸24~30分钟,期间每隔6分钟揭盖彻底搅拌一次
本次制作《流沙馅儿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
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